El profesor de la ULPGC y arqueobotánico desvela que los genetistas estudiaron el ADN de las lentejas de la Península Ibérica y concluyeron que conservan entre el 1% y el 3% de lenteja de Fuerteventura. Según los sedimentos del yacimiento arqueológico de la Cueva de Villaverde, los majos también cultivaban cebada y trigo duro. Con las plantas cultivables, recolectaban plantas silvestres para consumirlas: cosco, acebuche, romame y semillas de retama blanca

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